Produkt zum Begriff Gerichten:
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Kräuter-Gewürz-Salz - 300 g
mit Meersalz und köstlichen GartenkräuternZum Würzen und Verfeinern von Soßen, Suppen, Salaten, Eintopf, Eierspeisen, Gemüse und vielem mehr. Auf der Basis von naturreinem Meersalz und zwölf ausgewählten Kräutern und Gewürzen. Rein pflanzlich, ohne weitere Zusätze wie Geschmacksverstärker, Rieselhilfen, künstliche Aromen oder Ähnlichem. Vegan, gluten- und laktosefrei.
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Die Geschichte der Pasta in zehn Gerichten (Cesari, Luca)
Die Geschichte der Pasta in zehn Gerichten , 'Die einzige Konstante der Tradition ist Veränderung.' Luca Cesari Wenn auf unseren Tellern etwas nicht fehlen darf, dann ist es Pasta: all'amatriciana, alla bolognese, alla carbonara, al pomodoro oder al pesto - jeder liebt sie, jeder isst sie. Und doch wissen wir viel zu wenig über das Nationalgericht Italiens. Wie sahen Spaghetti alla bolognese im späten 19. Jahrhundert aus? Wieso hatten es Gnocchi lange Zeit so schwer? Wer steckte die Tomate in die Dose? Welche Nudelsorte bezeichnet man als 'Nabel der Venus'? Luca Cesari, passionierter Koch und food historian, erzählt die Geschichten hinter den Gerichten. Vom historisch erstmals erwähnten Rezept bis hin zu seinen heute teils hitzig diskutierten Varianten und Zutaten. Knoblauch in die Carbonara? Ein Skandal! Eine unterhaltsame und verblüffende Reise durchs Universum der Nudeln, bei der für alle was dabei ist. Schmackhaft, sinnlich, sättigend - Viva la Pasta! , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20211123, Produktform: Leinen, Autoren: Cesari, Luca, Übersetzung: Kunstmann, Andrea, Seitenzahl/Blattzahl: 318, Themenüberschrift: HISTORY / Europe / Italy, Keyword: Italien Geschenk; Buch Italien; Buch Pasta; italienische Küche Geschichte; Geschichte Pasta; kochen; Nudeln; Italienisch; Küche geschenk; Geschenkbuch; pastafans; pasta rezepte; pasta italiana; pasta tradizionale; pasta italienisch; italien; italienische spezialitäten; italien nudeln; italien essen; italien kochbuch; nudeln pasta; nudeln italienisch; nudeln italien; nudeln geschenk, Fachschema: Europa / Geschichte, Kulturgeschichte~Nudel~Pasta~Kochen / Eierspeise, Mehlprodukt, Nudel, Reis, Fachkategorie: Europäische Geschichte~Kochen und Rezepte allgemein~Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln, Region: Italien, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Sozial- und Kulturgeschichte, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: HarperCollins, Verlag: HarperCollins, Verlag: HarperCollins, Länge: 215, Breite: 136, Höhe: 27, Gewicht: 470, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, eBook EAN: 9783749951345, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,
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Osteuropa vegan. Über 80 Rezepte Heimatküche. Mit Fernweh-Gerichten von Karpaten bis Kaukasus.
Die Region zwischen Karpaten und Kaukasus, vom ägäischen Meer bis zu den russischen Ebenen ist geprägt von einer Küche, die osmanische, russische und westliche Einflüsse miteinander vereint. Aber nicht nur kulturell ist Osteuropa ein wahrer Melting Pot - auch landwirtschaftlich hat die Region viel zu bieten. Abwechslungsreich und kreativ sind ihre Gerichte, gemacht aus Zutaten, auf die alle zugreifen können. Dieses Kochbuch vereint die tollsten Rezepte der osteuropäischen Küche: saisonal, pflanzlich, und wunderbar abwechslungsreich. Über 80 Rezepte vom Aufstrich bis zum Dessert, vom Eintopf bis zum herzhaften Strudel - Lassen Sie sich verführen und neu inspirieren. Traditionelle osteuropäische Heimatküche trifft auf modernen Twist: Entdecken Sie gebackene Weinblätter mit Reis, Auberginenpüree mit Tomate und Knoblauch, Waldpilz-Eintopf und vieles mehr aus verschiedenen Regionen Osteuropas Rezepte im Wandel der Jahreszeiten: Stimmungsvolle Bilder aus dieser beeindruckenden Region leiten die Kapitel ein und erzählen eine kulinarische Geschichte. Kommen Sie mit auf eine kulinarische Reise durch eine Region Europas, die von jeher von vegetarischer und veganer Küche geprägt ist. Entdecken Sie neue Gerichte aus den Töpfen Bulgariens, Albaniens, Serbiens, Rumäniens, der Ukraine und vielen mehr. Hier zeigt sich die vegane Küche von ihrer besten Seite: Kreativ, neu, zugleich traditionell, saisonal und einfach für jeden Tag.
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Ceylon-Zimt. . Pfeffer Kontor
Dieser echte Ceylon-Zimt (botanisch: Cinnamomum verum) stammt von der Rinde von jungen Zweigen des Ceylon-Zimtbaumes, die sich beim Abschaben automatisch einrollt. Für die Stangen werden mehrere Schichten ineinander geschoben. Ceylon geht auf den alten Namen Sri Lankas zurück.In anderen Ländern wird Zimt nach wie vor hauptsächlich für Herzhaftes verwendet. In der indischen und orientalischen Küche kommt kaum ein Schmorgericht ohne Zimt aus, der gerade Lamm und Huhn eine unverwechselbare Note verleiht. Hierzulande wird Zimt hauptsächlich für Süßspeisen, Gebäck und Getränke verwendet. (Bio-Zert. DE-ÖKO-039)
Preis: 18.90 € | Versand*: 6.95 €
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Welche gesundheitlichen Vorteile bietet der Verzehr von Zimt und wie kann dieses Gewürz in verschiedenen kulinarischen Gerichten verwendet werden?
Der Verzehr von Zimt bietet gesundheitliche Vorteile wie die Senkung des Blutzuckerspiegels, die Bekämpfung von Entzündungen und die Stärkung des Immunsystems. Zimt kann in süßen Gerichten wie Apfelkuchen, Müsli oder Smoothies verwendet werden, um einen warmen und würzigen Geschmack hinzuzufügen. Außerdem eignet sich Zimt auch gut für herzhafte Gerichte wie Currys, Eintöpfe oder Marinaden, um eine zusätzliche Geschmacksnote zu erzielen. Darüber hinaus kann Zimt auch in Getränken wie Tee, Kaffee oder heiße Schokolade verwendet werden, um ihnen eine angenehme Würze zu verleihen.
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Wie kann man eine Kräutermühle effektiv nutzen, um frische Kräuter zu zerkleinern und das Aroma in verschiedenen Gerichten zu verstärken?
Um eine Kräutermühle effektiv zu nutzen, sollten die frischen Kräuter zuerst gründlich gewaschen und getrocknet werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Anschließend werden die Kräuter in die Mühle gegeben und fein zerkleinert, um das Aroma freizusetzen. Die zerkleinerten Kräuter können dann direkt in verschiedene Gerichte gestreut werden, um den Geschmack zu intensivieren. Es ist wichtig, die Mühle regelmäßig zu reinigen, um die Frische der Kräuter zu bewahren und Verunreinigungen zu vermeiden.
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Welches Gewürz statt Salz?
Welches Gewürz kann anstelle von Salz verwendet werden? Es gibt verschiedene Alternativen wie zum Beispiel Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Petersilie, die den Speisen eine aromatische Note verleihen. Zitronensaft oder Essig können ebenfalls als Ersatz dienen und den Geschmack von Gerichten verbessern. Auch Gewürzmischungen wie zum Beispiel Kräutersalz oder Gemüsebrühe können als Alternative zu Salz verwendet werden. Letztendlich hängt die Wahl des Gewürzes von persönlichen Vorlieben und dem Gericht ab, das zubereitet wird.
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Ist Salz ein Gewürz?
Ja, Salz wird oft als Gewürz verwendet, um den Geschmack von Speisen zu verbessern. Es verstärkt den Geschmack von anderen Zutaten und kann auch konservierende Eigenschaften haben. Salz ist eines der am häufigsten verwendeten Gewürze in der Küche.
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Wo kommt das Gewürz Zimt her?
Zimt stammt ursprünglich aus Sri Lanka, wo der Zimtbaum beheimatet ist. Die Rinde des Zimtbaums wird geerntet, getrocknet und zu den bekannten Zimtstangen verarbeitet. Heutzutage wird Zimt jedoch auch in anderen Ländern wie Indien, China, Indonesien und Vietnam angebaut. Die Verwendung von Zimt als Gewürz hat eine lange Geschichte und ist in vielen Kulturen beliebt. Es wird sowohl in herzhaften als auch süßen Gerichten verwendet und verleiht diesen eine aromatische und würzige Note.
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Wie würze ich ohne Salz?
Es gibt viele Möglichkeiten, Gerichte ohne Salz zu würzen. Du könntest zum Beispiel frische Kräuter wie Petersilie, Koriander oder Basilikum verwenden, um Geschmack hinzuzufügen. Zitronensaft oder Essig können auch eine gute Alternative sein, um den Geschmack zu intensivieren. Gewürze wie Knoblauch, Zwiebeln, Paprika oder Pfeffer können ebenfalls verwendet werden, um den Gerichten mehr Aroma zu verleihen. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Denke daran, dass sich der Geschmack von Gerichten ohne Salz mit der Zeit verbessern kann, da sich dein Geschmackssinn an die neuen Aromen gewöhnt.
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Wie können Kräuter in der Küche verwendet werden, um den Geschmack von Gerichten zu verbessern, und welche gesundheitlichen Vorteile bieten sie?
Kräuter können in der Küche als natürliche Aromenverstärker verwendet werden, um den Geschmack von Gerichten zu verbessern. Sie verleihen den Speisen eine frische und aromatische Note, die das Essen aufwertet. Darüber hinaus bieten Kräuter auch gesundheitliche Vorteile, da sie oft reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien sind. Einige Kräuter, wie zum Beispiel Petersilie, Koriander und Minze, können auch die Verdauung fördern und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Insgesamt sind Kräuter eine vielseitige und gesunde Möglichkeit, den Geschmack von Gerichten zu verbessern und gleichzeitig von ihren gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.
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Welche Gewürzmischung eignet sich am besten für die Zubereitung von verschiedenen Gerichten, und wie kann man sie selbst herstellen?
Eine vielseitige Gewürzmischung, die sich gut für verschiedene Gerichte eignet, ist eine Mischung aus Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer, Oregano und Kreuzkümmel. Diese Mischung verleiht den Gerichten eine ausgewogene Würze und kann vielseitig eingesetzt werden. Um sie selbst herzustellen, einfach die genannten Gewürze in den gewünschten Verhältnissen mischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So hat man immer eine leckere Gewürzmischung zur Hand, die sich für viele verschiedene Gerichte eignet.
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